제육볶음 밀키트처럼 만들어서 먹기
8:44 am
식재료
– 앞다리살 600g (한근)
상태 : 제육볶음 전용으로 잘 손질되어있는 고기
가격 : 8,000원 ~ 10,000원 (2024년 1월 기준)
– 양파 1개
안넣으면 제육볶음 진짜 맛없음
상태 : 까지 않은 양파 5개 세트로 구매
가격 : 2,500원 ~ 3,000원 (2024년 1월 기준)
손질 방법
- 껍질까기
- 씻기
- 채썰기
– 파 1개
상태 : 파 한단 구매 (약 8개 ~ 9개정도 들어있음)
가격 : 3,500원 ~ 4,500원 (2024년 1월 기준)
손질 방법
- 흙이 묻어있는 뿌리 자르기
- 씻기
- 송송썰기 (양파보다 눈매움 주의)
– 다진마늘 1조각
다진마늘 1조각 = 마늘 5개
상태 : 깐마늘 500g 구매
가격 : 6,000 ~ 8,000원 (2024년 1월 기준)
손질 방법
- 마늘 끝부분 검정때가 낀 것 같은 부분 칼로 도려내기
- 씻기
- 다지기
– 청양고추 2개
상태 : 청양고추 20개 정도 묶음 구매
가격 : 1,000원 ~ 1,500원 (2024년 1월 기준)
손질 방법
- 씻기
- 송송썰기
– 고추장 2스푼
밥먹는 수저로 듬뿍 2스푼
상태 : 고추장 500g 싼거 구매
가격 : 3,500원 ~ 6,000원 (2024년 1월 기준)
– 진간장 2스푼
밥먹는 수저로 2스푼
상태 : 진간장 500ml 싼거 구매
가격 : 2,000원 ~ 3,000원 (2024년 1월 기준)
조리법
- 고기를 커다란 통에 넣기
- 양파, 파, 다진마늘, 청양고추, 고추장, 진간장 한꺼번에 고기에 부어버리기
- 비닐장갑을 끼고 주물럭 거리면서 고기에 양념이 잘 베이도록 해주기
- 잠시 비닐팩에 넣고 재워두기 (안해도 상관없지만, 맛이 조금 연할 수 있음)
- 후라이팬에 넣고 볶기 (양파에서 물이 많이나와서 끓인다는 느낌으로 놔두면 알아서 익음)
- 기호에따라 설탕 2스푼을 넣으면 맛있다고 함. 나는 한번 넣어보고, 달아서 뱉음.
밀키트
- 양파, 파, 다진마늘, 청양고추, 고추장, 진간장 섞어서 얼려둠 (이 부분 을 밀키트처럼 사용)
- 고기 사러 마트로 이동하기 전에 저 얼려둔 소스를 꺼내서 해동함
- 고기에 해동한 소스를 부어서 잠시 재워둠
- 후라이팬에 넣고 볶음
이렇게 제육 소스를 몇개 얼려두고 고기만 사서 볶아먹으면 라면만큼 간단하게 먹을 수 있음.
소스 는 2,000원 정도 쓴 것 같고, 고기는 백포크(백종원의 비싼고기) 기준으로 사도 9,000원 정도임.
밥 한공기 + 고기 한공기 식사를 5끼정도 가능하기 때문에 가성비가 매우 좋음. 심지어 근처 정육점에서 고기를 샀다면 더 싸게 살 수 있기 때문에 5끼에 8천원 -> 한끼 제육볶음이 1,600원 정도로 가능하다.
제발 제육 배달로 시켜먹지 말고 꼭 해먹는걸 추천함 제육 시켜먹을 돈으로 치킨드세요!